パインファイバーはデンプン由来の水溶性食物繊維です。
耐熱・耐酸性に優れているとされ、糖の吸収を緩やかにするとも言われています。
水溶性食物繊維は便をやわらかくしたり、お腹の中の良質な細菌のエサとなることで排泄の促進が期待される食物繊維です。
商品開発秘話や、使い方、アレンジなど
パインファイバーはデンプン由来の水溶性食物繊維です。
耐熱・耐酸性に優れているとされ、糖の吸収を緩やかにするとも言われています。
水溶性食物繊維は便をやわらかくしたり、お腹の中の良質な細菌のエサとなることで排泄の促進が期待される食物繊維です。